Seit 1991 bietet Rolf Thurnheer mit seinem Bruder Gemüse an einem Stand auf dem Bauernmarkt in St.Gallen an. Das Familienunternehmen gibt es allerdings schon viel länger.
Zwischen Setzlingen und Salatköpfen bedienen die Verkäufer des Standes der Thurnheer Gemüsebau AG St.Margrethen ihre ersten Kunden. Rolf Thurnheer, Geschäftsführer des Familienunternehmens, ist bis Ende März der einzige Marktfahrer auf dem wöchentlichen Bauernmarkt. Der Anbau von Gemüse erlaubt der Familie Thurnheer, das ganze Jahr über auf Märkten unterwegs zu sein. Dienstags in Heerbrugg, donnerstags in Altstätten, freitags in St.Gallen und samstags in St.Margrethen: so sieht das Wochenprogramm aus, mit Arbeit auf dem Betrieb zwischendurch.
Das Unternehmen wurde 1925 vom Grossvater der Brüder Rolf und Peter Thurnheer gegründet. Er hat mit dem Anbau und dem Handel mit Kartoffeln begonnen. Rolf Thurnheer sagt:
Nach dem Tod des Vaters ist das Geschäft 1982 an die Brüder übergegangen. Sie würden sich die Führung des Unternehmens aufteilen. Der 57-Jährige sei mit seinem Verständnis für Maschinen zuständig für die Pflege des Bodens und der Wasserpumpen, ausserdem für die Märkte. Währenddessen arbeite der 54-jährige Peter Thurnheer mit seinem Organisationstalent öfter im Betrieb, liefere an Grossküchen und plane. «Wir ergänzen uns gut und kommen problemlos aneinander vorbei», sagt Rolf Thurnheer.
Mit seinem Beruf ist der Rheintaler zufrieden. Es sei eine spannende Arbeit, die einem Kundenkontakt ermögliche. Ganz im Gegensatz zum Grosshandel, wo alles schnell gehen müsse. Es mache ihm nichts aus, keine langen Ferien machen zu können, ein verlängertes Wochenende zwischendurch sei auch schön. Auch über die Pensionierung zerbreche er sich noch nicht den Kopf, zuerst müsse eine Nachfolge gefunden werden.
Das Angebot des Standes besteht aus verschiedensten Gemüsesorten. Die zirka 120 Artikel kommen fast ausschliesslich aus eigener Produktion und sind somit stark von der Saison abhängig. Seit einem Jahr verkaufen die Thurnheers auch Süsskartoffeln, was bei vielen Kunden gut ankomme. Der Verbrauch der Trend-Knolle habe sich in den letzten Jahren etwa verzehnfacht. Dass es lokal produziert werde, sei gut für die Umwelt, obwohl die Wurzel eigentlich ein warmes Umfeld brauche. Auch sonst schaut das Familienunternehmen auf eine ökologische Produktion mit möglichst wenig Heizung und Dünger.
Nun wird der Bauernmarkt von der Neugasse auf den Marktplatz verschoben . Der alte Standort sei gut gewesen – aber Rolf Thurnheer ist zuversichtlich, dass der neue ebenso gut funktionieren wird. Der Verein des Bauernmarktes hatte sich dennoch gegen die Verschiebung gewehrt.
Aufgrund der Umgestaltung und der Aufhebung der Parkplätze auf dem Marktplatz wird der wöchentliche Bauernmarkt von der Neugasse auf den Marktplatz verschoben. Der Markt findet jedoch weiterhin freitags statt. Heute Freitag wird er neu eröffnet, alle Standbesitzer nehmen den Betrieb nach der viermonatigen Pause von Dezember bis Ende März wieder auf. Die Öffnungszeiten des Marktes sind jeweils von 7.30 bis 13 Uhr. Das Angebot auf dem Markt wird durch verschiedene Stände ergänzt. Von elf Marktfahrern bietet kaum jemand das gleiche an: Früchte, Gemüse, Milchprodukte wie Käse, Fleisch in allen Formen, Brot und andere gebackene Lebensmittel. (alt)
Eröffnung Bauernmarkt St.Gallen: Freitag, 5. April.