Landwirt Peter Werder verwendet seit vielen Jahren einen Hackstriegel statt Herbizide, um dem Unkraut auf seinen Äckern Herr zu werden. Das moderne Gerät kann jedoch noch viel mehr. Es ist fast rund ums Jahr im Einsatz.

Peter Werders Hof im idyllischen Chamer Weiler Bibersee liegt nahe der Zürcher Kantonsgrenze. Seit 20 Jahren betreibt er hier biologischen Ackerbau sowie eine Eierproduktion und eine Pferdepension. Den Bauernhof übernahm er von seinem Vater, der ihn ebenfalls biologisch betrieben hatte. «Ich bin damit aufgewachsen und kenne nichts anderes», sagt der Landwirt schlicht. Nichts anderes also, als Wind, Wetter, Krankheiten sowie dem Unkraut mit natürlichen Mitteln zu trotzen.